かわちょぶろぐ

毎月恒例 "LA BOUCHE"（ラ・ブーシュ）のワイン会。今月はノン・テーマということでフランス中心にスペイン、イタリア、アメリカといろんなところのワインを。今回はシャンパンと白ワインの酒石がすごかった。どれも赤ワインのオリみたいにびっしりと酒石が。

今月一番すごかったのはカレラのシャルドネ・マウント・ハーラン 2006。トロンとした舌触り。去年飲んだニュートンほどは樽が強くなく、バランスが良い感じ。

スペインのリアス・バイシャス地方の白ワインもすごかった。こっちはスッキリ系。帰ってからネットでどっちも注文してみた。

鶏肉の赤ワイン煮もまいうーまいうー。遠藤シェフ、うちに欲しいな−。

写真は Flickr にあげてます。